レストランパブジミー | 日記一覧

ソーダストリーム導入しました
２～３回ガスを注入してやるとなかなかの強炭酸水を作ることができました～♪
これでハイボールもレモンサワーも（ ゜Д゜）ウマー

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自家製レモンサワーがかなり美味しくなってきました♪
レモン追加して全部で６０個分入ってます。

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ベランダ菜園でバジルを育ててます。
ピッツァ・マルゲリータに使うために育ててみましたが、思いのほかたくさん収穫できるようになってきました。
手作りジェノベーゼに挑戦してみようかな？
他にバジルを使ったオスス…

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「ビーツのフムスと自家製デュカ」
フムスとは中東料理でひよこ豆をペーストにした料理で、赤い根野菜のビーツと混ぜて作りました。
デュカはナッツとスパイスで合わせた混合調味料。これも中東料理
このあいだのマルト…

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「毎月23日はジミーの日」
ってことで今週の23日土曜はジミーカレーを用意しておきます。
牛すじ肉をフォンドボーと野菜ジュースで1日煮込み、オリジナル調合スパイスで仕上げた本格派なカレーを作ります。
これを…

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自宅ＡＶアンプの買い替えで余ってたSONY STR-DN840でカラオケ鳴らしたらさぞ良い音がでるんじゃないだろうか？と何回か試したのですが、なぜか音がならないって状況が続いてました。 4時間思考錯誤して…

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店内黒板を3時間かけて書き直しました。
昔から字がヘタで何回も何回も書き直し・・・(- -;)
でもたまに何故か「字上手だね？」と言われることがあり困惑しながらも、POPに関しては22年間試行錯誤してきたの…

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自家製レモン酒を漬けてみました。
ウォッカとコアントローとレモンを継ぎ足しで使っていこうと思います。
今は甘いですが1年ぐらい使い倒すとメチャ(゜Д゜)ウマーな物になってくれるのでは？と期待しております。

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